خطّط لأسبوع من الوجبات يناسب أسبوعك الحقيقي

ابدأ من أسبوعك لا من الوصفات

انظر إلى جدولك أولًا. أي المساءات مزدحمة، ومتى يتوفر لديك وقت؟ ضع الوجبات السريعة في الليالي المزدحمة، والأطباق الأبطأ في الليالي الهادئة. الخطة التي تتجاهل أسبوعك ستُترك قبل منتصفه.

خطّط لوجبات أقل مما تظن

أربعة عشاءات أو خمسة تكفي لأسبوع. وتبقى الليالي الأخرى لبقايا الطعام أو شيء من الفريزر أو وجبة خارج البيت. تخطيط كل الليالي لا يترك مساحة للحياة، ويضيع الطعام الذي اشتريته لليلة أُلغيت.

اجعل المكونات مشتركة بين الوجبات

حزمة بقدونس أو علبة لبن أو ملفوفة كبيرة غالبًا أكثر مما تحتاجه وصفة واحدة. اختر وصفة ثانية تستخدم الباقي. طبقان يشتركان في مكوّن طازج يهدران أقل من طبقين لا يشتركان في شيء.

اطبخ مرة وكُل مرتين

حضّر كمية مضاعفة من شيء يحتفظ بجودته، مثل يخنة أو أرز أو خضار مشوية. قدّمه كما هو في الليلة الأولى، وغيّره في الثانية إلى شوربة أو حشوة لفائف أو فطيرة.

اكتب قائمة التسوق من الخطة

راجع كل وصفة، وافحص المخزن والثلاجة أولًا. دوّن ما ينقصك فقط، ورتّب القائمة حسب القسم الذي ستجده فيه في المتجر.

غيّر الخطة ولا تغيّر نفسك

إذا سقطت ليلة من الخطة، انقل وجبتها إلى يوم آخر بدل أن تتخلى عنها. وسمِّ خانات الوجبات بما يناسب أسرتك. فإن كنتم تأكلون في أوقات مختلفة، مثل السحور والإفطار في رمضان، فلتستخدم الخطة هذه المسميات.